Es gibt Momente, die sich anfühlen wie das Öffnen einer frisch geschleuderten Wabe: Der Duft steigt auf, das Gold fließt, und man weiß in diesem Augenblick, dass sich alle Mühe gelohnt hat. Einen solchen Moment durfte Bio Honig Neuss am 9. November 2025 erleben – auf Gut Leidenhausen bei Köln, wo der Imkerverband Rheinland e.V. seine alljährliche Honigprämierung ausrichtete und unseren Nüsser Wildblütenhonig mit der Leistungsmedaille in Gold auszeichnete.
Ein Bienenvolk voller Qualität – von der Tracht bis zum Glas
Wer einmal dabei war, wie aus dem Summen Tausender Flügel eine einzige Wabe entsteht, der versteht: Honig ist kein Produkt, das man macht. Honig ist ein Versprechen, das die Bienen einlösen – vorausgesetzt, der Imker schafft die richtigen Bedingungen. Genau darin liegt unser täglicher Anspruch in der Bio- und Apitherapie-Imkerei Schubert-Jansen: ökologisch, rücksichtsvoll und im Einklang mit der Natur zu arbeiten, damit unsere Völker jeden Nektar, den die Nüsser Wildblütenlandschaft schenkt, in höchster Güte in die Wabe eintragen können.
Dass dieser Anspruch nicht nur im eigenen Stockwerk gilt, bewies jetzt das unabhängige Urteil der Prüferinnen und Prüfer des Imkerverbandes Rheinland. Im strengen Blindverfahren – niemand weiß, wessen Honig bewertet wird – wurden unsere vier eingereichten Gläser in jedem einzelnen Kriterium unter die Lupe genommen: Aufmachung, Sauberkeit, Zustand, Geruch, Geschmack, Wassergehalt und Invertase-Aktivität. Kein einziger Abzug in Aufmachung und Sauberkeit für Bio Honig Neuss, honigtypischer Geruch und Geschmack, eine Invertase-Aktivität von beeindruckenden 85,2 U/kg – die Waben unserer fleißigen Sammlerinnen haben gesprochen, und die Jury hat zugehört.
68 goldene Honige unter Hunderten – ein seltenes Kunststück
Die Königin des Bienenstocks schickt nicht alle Bienen auf die gleiche Blüte, und auch der Imkerverband Rheinland verleiht nicht beliebig Gold. Von insgesamt 197 teilnehmenden Imkerinnen und Imkern schafften es in diesem Jahr nur 68 Honige auf die höchste Stufe der Leistungsklasse.
Jörg Sterling, Obmann für Honig- und Marktfragen, der die Veranstaltung begleitete und auch die Urkunde unterzeichnete, fasste es treffend zusammen: „Wer einen erstklassigen Honig auf dem Frühstückstisch haben möchte, trifft mit Honig aus dem Rheinland die beste Wahl." Wir fügen hinzu: und besonders mit dem Nüsser Wildblütenhonig von Bio Honig Neuss.
Was steckt in diesem Gold?
Unser Wildblüten Bio Honig Neuss ist das, was Imker liebevoll den „Trachtspiegel" nennen: ein Abbild der blühenden Vielfalt rund um Neuss. Gräser, Kräuter, Stauden und wilde Blüten – alles, was die Bienen auf ihren Sammelflügen zu bieten bekommen, fließt in diesen Honig ein. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, aromatisch-vielschichtiger Honig, der nicht einer einzigen Blüte gehorcht, sondern dem Chor der gesamten Nüsser Wildlandschaft. Wie ein gut eingespieltes Bienenvolk, in dem jede Arbeiterin ihren Platz kennt und zum Ganzen beiträgt, so fügen sich hier die Nektare zu einem harmonischen Geschmacksbild zusammen.
Die Prüfbewertung bestätigt, was unsere Kunden auf den Wochenmärkten in Neuss, Kaarst, Dormagen und Düsseldorf seit Jahren erleben: eine Qualitätszahl von 4,8 von 5 möglichen Punkten – ein Ergebnis, das kaum besser ausfallen kann.
Imkern mit Herz, Verstand und Biozertifizierung
Diese Auszeichnung ist für uns von Bio Honig Neuss mehr als eine Medaille. Sie ist die Bestätigung, dass unser Weg – zertifizierter Bio-Betrieb nach DE-ÖKO-006, Apitherapie-Beratung, handwerkliches Imkern ohne Kompromisse – der richtige ist. Wie die Bienen, die keine Abkürzung kennen, wenn es darum geht, Nektar zu Honig zu veredeln, gehen auch wir keine Abkürzungen, wenn es um die Qualität unserer Produkte geht.
Guter Neusser Honig braucht Zeit, braucht Natur und braucht Bienen, die in ihrem Element sind. Gold ist das Ergebnis – im wahrsten Sinne des Wortes.
Sie möchten unseren prämierten Nüsser Wildblütenhonig probieren? Finden Sie uns auf den Wochenmärkten in Neuss, Kaarst, Dormagen und Düsseldorf oder besuchen Sie unseren Hausverkauf in der Hermannstraße 10 in Neuss. Alle aktuellen Markttermine finden Sie in unserem Marktkalender.
🐝 Bio- und Apitherapie-Imkerei Schubert-Jansen | Bio Honig Neuss | DE-ÖKO-006